La Solemnidad de la Virgen del Carmen está adornada de multitud de tradiciones y fiestas en pueblos y ciudades de la geografía española. Entre ellas destaca el canto de “La alcachofa”, que, desde el 1911, se celebra en Caudete (Albacete). Hubo un tiempo que se perdió la tradición, pero volvió a recuperarse en 1984. Actualmente, se encuentra instaurada dentro de las más arraigadas costumbres del pueblo de Caudete y se celebra siempre el domingo posterior al 16 de julio. Después de celebrar la Eucaristía, la Virgen del Carmen, acompañada de los niños que han tomado ese año la primera comunión, así como de cofrades y terciarios carmelitas, es portada en procesión hasta la Plaza del Carmen, situándose la imagen frente al Convento carmelita de S. José. Allí se abre el artefacto, denominado “alcachofa”, muy similar a la “granada” que se utiliza en el Misterio de Elche, y dentro aparece suspendido un niño vestido de ángel que suelta una paloma y entona un canto de plegaria a la Reina del Carmelo. La Banda de Música acompaña la plegaria del ángel. El domingo, día 22 de julio, como viene siendo tradición, se celebró esta tradición en Caudete para honrar a Nuestra Señora.
